Notre bilan de la Colombie

 

Découvrir la Colombie, c’est partir à la rencontre de gens festifs et accueillants. Ce pays est d’une richesse incroyable, de par son patrimoine historique, architectural et archéologique. La Colombie une surprenante diversité de paysage : des jungles luxuriantes, des côtes sauvages, des plaines verdoyantes, … Avec une des plus importantes biodiversités au monde, la Colombie offre une faune et une flore des plus impressionnantes.

 

Au-delà de l’image négative qui lui colle à la peau, la violence, la drogue ou les guérillas, ce pays est l’endroit rêvé pour tout voyageur à la recherche de rencontres et d’authenticité . Il y en a pour tous les goûts (et pour des prix vraiment intéressants) : sports extrêmes, farniente, fiesta, trek, découverte du patrimoine, écotourisme, … Malgré une histoire politique violente, le pays a énormément évolué et s’est nettement amélioré ces dernières années faisant de la Colombie une destination touristique phare en Amérique Latine : culture, gastronomie, musique, traditions, modernité, … Comme on dit ici, le seul véritable risque à venir ici, c’est de vouloir y rester ! D’ailleurs, beaucoup d’étrangers viennent s’installer ici après y avoir séjourné. La plupart y ouvre un commerce également !

 

Parlons auto-stop : après avoir essayé plusieurs fois et dans plusieurs endroits…il faut croire que c’est mission quasi impossible (à moins d’attendre plus de 7h au même endroit). Même si les colombiens sont des gens accueillants, ils ne sont pas encore prêts à ouvrir la porte de leur voiture à tout le monde. Nous avons donc privilégié le bus pour nous déplacer en Colombie.

Après avoir passé un mois et demi en volontariat à Medellin, nous nous sommes dirigés vers la capitale du pays, Bogota. Quelques jours auparavant, nous avions essayé de rejoindre l’état du Choco, à l’ouest du pays, afin de découvrir cette région très peu connue des touristes. Après plusieurs heures de stop et 50 km parcourus, des locaux qui nous disaient que c’était très compliqué d’y aller par voies terrestres, nous avons rebroussé chemin et changé nos plans.  Après  9h de bus à Bogota, la famille de Taty, une graphiste colombienne rencontrée à Medellin, nous a accueillis pour passer 5 jours dans cette ville aux 8 millions d’habitants. Contrairement à ce qu’on nous avait dts, Bogota est une ville qui mérite d’être visitée. Son centre historique est très bien entretenue, les musées tels que celui de l’or ou Botero sont très intéressants. De plus, nous avons fait le « Free graffiti tour », une balade guidée et gratuite pour apercevoir les « peintures » de rue  de la ville. C’est une ville qui bouge où vous ne vous ennuierez pas, malgré un réseau de transport désastreux …

 

Par la suite nous avons rejoint la « zona cafetera », Cali,  Popayan, San Augustin, Mocoa et Ipiales. Chacun de ces endroits et connus pour quelque chose : les festivités, la richesse historique et culturelle, l’artisanat, les paysages ou encore le café. En Colombie, il est impossible de ne pas remarquer Juan Valdez, ce personnage emblématique du café qui est également l’effigie de la marque éponyme. Ce dernier représente les producteurs de café colombiens qui sont au nombre de 300 000 à posséder une plantation, ou « finca ». Un million de tonnes de café sont vendues chaque année et la meilleure qualité part à l’exportation. Il est également impossible de parler de la Colombie sans parler de la Rumba. La fête fait partie intégrante du mode de vie des colombiens. Salsa, cumbia, vallenato font danser les foules jusqu’au petit matin. A cette occasion, on boit de la bière, Club Colombia, Aguila ou Poker, du rhum ou de l’aguardiente, liqueur anisée locale. La musique résonne dans toutes les villes mais surtout à Cali et Medellin.

Nous avons pas mal utilisé le couchsurfing en Colombie, est cela fonctionne super bien ! Nous avons fait de superbes rencontres, et notamment à Armenia avec notre ammi Juan Jose.

 

En ce qui concerne la cuisine colombienne, les plats sont généralement très complets et copieux. Le menu du jour est souvent composé d’une soupe, d’un plat principal typique et d’un jus de fruit. Quelques spécialités :

- Arepa : galette de mais traditionnelle parfois fourrée au fromage.

- Bandeja paisa (région de Medellin) : plateau de viande avec de nombreux accompagnements.

- Sancocho de gallina : ragout de poule à la banane verte, au manioc et carottes.

- Agua de panela : boisson à base d’eau, de panela (préparation à base du jus de la canne à sucre) et parfois de citron.

 

Pour les côtés négatifs, ils ne sont pas nombreux mais pas toujours agréables : des villes bruyantes, l’utilisation de klaxon pour tout et n’importe quoi (très très fatiguant), des routes difficiles, beaucoup de prostitution, beaucoup de drogues et des mecs supers lourds (quand on se fait siffler 30 fois par jour, on a la main qui dérange un peu à la fin…). 

 

La Colombie, un pays vraiment extraordinaire! Un gros coup de coeur. On reviendra, c'est certain!